Vollwert
Rezepte
REZEPTSUCHE
Ich bin Michaela Barthel, Designerin und Autorin. Genießen wurde meine Leidenschaft – als das gute Essen mich gesund machte. Frisches und Saisonales aus meinem Garten, liebevoll zubereitet – natürlich und vollwertig. Meine liebsten Rezepte möchte ich hier mit Ihnen teilen.
BÜCHER
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Sauerkohl oder Sauerkraut
Sauerkohl, Sauerkraut … Witwe Bolte von Wilhelm Busch hatte den Sauerkohl im Keller… dass Sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole … nur leider mussten für diesen Gaumenschmaus ihre 4 Hühner daran glauben …
Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl. Dieser Fermentationsprozess macht das ohnehin gesunde Kraut nochmals gesünder, denn er lässt Bedingungen entstehen, unter denen sich probiotische Kulturen entwickeln.
Pastinakensüppchen
Ein Pastinakensüppchen ist schon etwas besonders. Pastinaken sind ein sehr altes Gemüse....
Möhre Pur oder Karottensuppe nach Prof. Ernst Moro
Diese Karottensuppe Möhre pur ist ein gutes Hausmittel gegen Durchfall und Bauchschmerzen und pflegt die Darmflora.
Frische Erdbeeren genießen macht froh und zufrieden.
Der Genuss frischer Erdbeeren macht froh und zufrieden. Geht es Euch auch so?
Kohlrabiblätter-Suppe
Suppen sind lecker und vereinfachen die Küchenarbeit.Dazu gehört unbedingt ein frischer Salat. Mich freut gerade sehr, dass ich die schönen Kohlrabiblätter nicht wegwerfen muss.
Bunter sommerlicher Beluga-Linsen-Salat
Sommerlicher Beluga-Linsen-Salat ist ein absoluter Geheimtipp und eignet sich für jeden...
Kohlrabiblätter-Auflauf mit Kartoffeln
Wer das Buch »Adieu Colitis« gelesen hat, weiß um meine große Liebe. Sie wächst...
Feigentarte
Feigentarte – selbst geerntete Feigen – Leben wie im Paradies! Ich habe einen Feigenbaum...
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat – nicht nur zum Weihnachtsfest beliebt … … deshalb gibt es ihn auch in so...
Aronia – wildes Früchtchen
Seit 5 Jahren wächst eine Apfelbeere in meinem Garten. Der Fachbegriff davon ist Aronia....
Catrins scharfe Gerste
Wir planten eine Familienfeier und meine große Schwester meinte, sie wisse, wie sie mit...
Festliche Tarte Tatin
Die Tarte Tatin ist in Frankreich einer der bekanntesten Kuchen und hat es auch über die...
Jetzt gibt es leckere Beeren!
In Beerenobst stecken viele Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe
Melonensalat
Für heiße Tage braucht es entspannte und erfrischende Genussideen. Der Melonensalat aus...
Brennnesselsuppe
… Es war einmal ein garstiges Unkraut, das liebte gute Böden und breitete sich...
Süßkartoffel-Curry
Süßkartoffeln – auch Batate genannt – sind für ihr orangefarbenes, violettes oder weißes...
Blumenkohl-Apfelsalat
Der Apfel ist ein Allrounder, er gibt herzhaften Salaten eine wunderbare leichtes Süße,...
Schoko-Dattel-Walnuss-Konfekt
Schoko-Dattel-Walnuss-Konfekt ist wieder eine Kreation von meinem syrischen Freund, ein...
Rotkohlsuppe
Das ist Vorfreude auf Weihnachten! Als meine Kinder diese Suppe zum ersten Mal gegessen...
Gerstenbrot
Gerstenbrot hält sich lange frisch und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen....
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Kontakt
Michaela Barthel
Telefon: 033701 57506
Telefax: 033701 90091
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