Vollwert
Rezepte
REZEPTSUCHE
Ich bin Michaela Barthel, Designerin und Autorin. Genießen wurde meine Leidenschaft – als das gute Essen mich gesund machte. Frisches und Saisonales aus meinem Garten, liebevoll zubereitet – natürlich und vollwertig. Meine liebsten Rezepte möchte ich hier mit Ihnen teilen.
BÜCHER
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Habermus nach Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen hat den Dinkel für das Habermus favorisiert – und sie hat es mit Milch...
Keimlinge selbst ziehen
Selbstgezogene Sprossen oder auch Keimpflanzen sind besonders im Winter eine Möglichkeit, zusätzliche Vitalstoffe zu gewinnen.
Radieschensalat
Radieschen, Zwiebeln und Schnittlauch gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen. In meinem Garten...
Topinambur-Cremesuppe
Topinambur aus dem winterlichen Garten kann, solange es frostfrei ist, den ganzen Winter über...
Spinat-/Mangold-Tarte
Hin und wieder gelange ich in den Besitz von glücklichen Eiern. Dann denke ich mir etwas Schönes...
Kürbis-Thymian-Auflauf
Das würzige, bitter-süße Aroma des Thymian sorgt für eine warme, harmonische Geschmacksnote....
Kokos-Früchte-Dessert
Ein liebevoll zubereiteter »Seelenstreichler« kommt immer gut an. Da sich die Speise im...
Schoko-Erdnuss-Küchlein
Dieser wunderbare Teig eignet sich für einen Tortenboden. Ich verwende ihn hier jedoch für kleine...
Mousse au Chocolat
Dieses Mousse au Chocolat zerfließt unglaublich zart im Mund. Ich habe dieses Rezept von einer...
Rote-Bete-Red-Pepper
Vitale Vollwertkost
Linsensuppe mit Zitrone
Linsensuppe mit Zitronen? Linsen und Zitronen – noch nie gehört? In einem Restaurant, in der Nähe...
Brennnessel-Pesto
Die Brennnessel ist eine wunderbare Heilpflanze. Ihr wird nachgesagt, dass sie Arthrose, Arthritis...
Hirsebrot aus Hefeteig
Braunhirse hat eine wundervolle Farbe. Aber ich wusste nie so richtig, was ich damit zubereiten...
Schoko-Birnentorte
Eine Torte für festliche Tage. Besonders das Aroma zwischen den süßen Birnen und dem kräftigen Kakaogeschmack ist sehr lecker.
Gefüllte Kohlwickel
vollwertige Ernährung bei Colitis ulcerosa und Morbus Crohn
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Kontakt
Michaela Barthel
Telefon: 033701 57506
Telefax: 033701 90091
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