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Hirsebrot aus Hefeteig

Hirsebrot aus Hefeteig

Braunhirse hat eine wundervolle Farbe. Aber ich wusste nie so richtig, was ich damit zubereiten kann. Da kam mir beim Brotbacken die Idee, ein Brot mit Braunhirse zu backen. Doch Hirse verfügt nicht über Gluten. Deshalb braucht sie »Unterstützung« durch glutenhaltige... mehr lesen

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Michaela Barthel

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