REZEPTSUCHE
BÜCHER
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Catrins scharfe Gerste
Wir planten eine Familienfeier und meine große Schwester meinte, sie wisse, wie sie mit wenig Aufwand alle begeistern kann: Mit meiner scharfen Gerste! Ich war etwas skeptisch, kannte aber »Catrins scharfe Gerste« bisher nicht, deshalb habe ich sicherheitshalber noch... mehr lesen
Mangoldtarte mit Linsenboden
Mangold leuchtet bei mir im Beet in den herrlichsten Herbstfarben – genießen kann ich ihn vom Frühjahr an. Mangold (Beta vulgaris) ist, wie die lateinische Bezeichnung bereits verrät, botanisch mit der Roten Bete verwandt. Im Wuchs erinnert er allerdings mehr an... mehr lesen
Saftige Breite Bohnen
Bohnen werden gern zu Lamm gereicht – das ist nicht vegetarisch, aber nicht jeder ist Vegetarier. Gegrillte Lammkarrees würden passen. Fleisch steht jedoch über die Woche ist bei uns nicht auf dem Speiseplan.
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Kichererbsen Patties
Ein leckere Variante, als Bulette zum Salat, zur Gemüsepfanne oder als Pattie für einen Burger ist diese Kichererbsenvariante Zutaten (für 10 kleine Patties) 350 g Kichererbsen, gekocht 1 Knoblauchzehe, grob gehackt 1 TL Kräutersalz und Pfeffer 2 TL Kreuzkümmel Etwas... mehr lesen
Spinat-/Mangold-Tarte
Hin und wieder gelange ich in den Besitz von glücklichen Eiern. Dann denke ich mir etwas Schönes damit aus: Spinattarte mit Süßkartoffelboden – Ein Rezept aus der Vollwert-Fibel für die ganze Familie. So ein aromatischer Kuchen wie die Spinat-Karte oder eine... mehr lesen
Kürbis-Thymian-Auflauf
Das würzige, bitter-süße Aroma des Thymian sorgt für eine warme und harmonische Geschmacksnote. Thymian ist für seine antibakterielle, antibiotische und schleimlösende Wirkung bekannt – er ist deshalb geradezu perfekt für die Herbst- und Winterküche! Geben sie... mehr lesenFolgen Sie mir gerne auch auf Instagram:
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Michaela Barthel
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