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Catrins scharfe Gerste

Catrins scharfe Gerste

Wir planten eine Familienfeier und meine große Schwester meinte, sie wisse, wie sie mit wenig Aufwand alle begeistern kann: Mit meiner scharfen Gerste! Ich war etwas skeptisch, kannte aber »Catrins scharfe Gerste« bisher nicht, deshalb habe ich sicherheitshalber noch... mehr lesen
Mangoldtarte mit Linsenboden

Mangoldtarte mit Linsenboden

Mangold leuchtet bei mir im Beet in den herrlichsten Herbstfarben – genießen kann ich ihn vom Frühjahr an. Mangold (Beta vulgaris) ist, wie die lateinische Bezeichnung bereits verrät, botanisch mit der Roten Bete verwandt. Im Wuchs erinnert er allerdings mehr an... mehr lesen
Saftige Breite Bohnen

Saftige Breite Bohnen

Warum habe ich mich eigentlich nicht schon eher mal an diese leckeren breiten Bohnen herangetraut! Oft habe ich sie im Supermarktregal liegen sehen – aber ich hatte bisher keine Rezeptidee. Nun hat sie mein Liebster einfach gekauft und da musste ich mir etwas... mehr lesen
Kichererbsen Patties

Kichererbsen Patties

Ein leckere Variante, als Bulette zum Salat, zur Gemüsepfanne oder als Pattie für einen Burger ist diese Kichererbsenvariante Zutaten (für 10 kleine Patties) 350 g Kichererbsen, gekocht 1 Knoblauchzehe, grob gehackt 1 TL Kräutersalz und Pfeffer 2 TL Kreuzkümmel Etwas... mehr lesen
Spinat-/Mangold-Tarte

Spinat-/Mangold-Tarte

Hin und wieder gelange ich in den Besitz von glücklichen Eiern. Dann denke ich mir etwas Schönes damit aus: Spinattarte mit Süßkartoffelboden – Ein Rezept aus der Vollwert-Fibel für die ganze Familie. So ein aromatischer Kuchen wie die Spinat-Karte oder eine... mehr lesen
Kürbis-Thymian-Auflauf

Kürbis-Thymian-Auflauf

Das würzige, bitter-süße Aroma des Thymian sorgt für eine warme und harmonische Geschmacksnote. Thymian ist für seine antibakterielle, antibiotische und schleimlösende Wirkung bekannt – er ist deshalb geradezu perfekt für die Herbst- und Winterküche! Geben sie... mehr lesen

Kontakt

Michaela Barthel

Telefon: 033701 57506
Telefax: 033701 90091

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