Fruchtleder aus frischen Beeren

Fruchtleder aus frischen Beeren

Süßes & Raw

Fruchtleder besteht aus feinem Fruchtpüree, das im Dörrautomat oder Backofen über Stunden trocknet und eine Konsistenz wie Fruchtgummi bekommt. Es wird nicht erhitzt (max. 40 °C) ist also rohköstlich! Das hat den Vorteil, dass die Vitalstoffe erhalten...
Zart & knackig!

Zart & knackig!

Salate & Frischkost

Zart, knackig und farbenfroh ist mein Salat im Juni Was zusammen reift, passt auch zusammen! Eine Erfahrung, die ich immer wieder mache und die natürlich auch für alles was im Monat Juni reift, gilt. Was brauche ich für einen Juni-Salat? In meinem Garten wachsen...
Habermus nach Hildegard von Bingen

Habermus nach Hildegard von Bingen

Frühstück & Frischkorn

Hildegard von Bingen hat den Dinkel für das Habermus favorisiert – und sie hat es mit Milch zubereitet. Habermus ist sehr gut bekömmlich, sowohl für Kinder also auch für Erwachsene. Milch ist heute kein natürliches Lebensmittel mehr und wird zudem nur von wenigen...
Keimlinge selbst ziehen

Keimlinge selbst ziehen

Basics

Selbstgezogene Sprossen oder auch Keimpflanzen sind besonders im Winter eine Möglichkeit, zusätzliche Vitalstoffe zu gewinnen.

Radieschensalat

Radieschensalat

Salate & Frischkost

Radieschen, Zwiebeln und Schnittlauch gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen. In meinem Garten werden sie, mit dem Spinat und der Rauke zuerst ausgesät. So komme ich frühzeitig in den Genuss von frischem Grün und diesen knackigen, farbenfrohen, etwas scharfen, roten...