Sauerkraut als Frischkost mit Roter Bete

Sauerkraut als Frischkost mit Roter Bete

Sauerkraut als Frischkost ist mit Roter Bete und dem heimischem Apfel ein besonderer Genuss und eine Power-Mahlzeit.
Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl. Dieser Fermentationsprozess macht das ohnehin gesunde Kraut nochmals gesünder, denn er lässt Bedingungen entstehen, unter denen sich probiotische Kulturen entwickeln.

Sauerkohl oder Sauerkraut

Sauerkohl oder Sauerkraut

Sauerkohl, Sauerkraut … Witwe Bolte von Wilhelm Busch hatte den Sauerkohl im Keller… dass Sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole … nur leider mussten für diesen Gaumenschmaus ihre 4 Hühner daran glauben …

Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl. Dieser Fermentationsprozess macht das ohnehin gesunde Kraut nochmals gesünder, denn er lässt Bedingungen entstehen, unter denen sich probiotische Kulturen entwickeln.

Pastinakensüppchen

Pastinakensüppchen

Ein Pastinakensüppchen ist schon etwas besonders. Pastinaken sind ein sehr altes Gemüse. Pastinaken kennt man gekocht, gebacken oder gebraten und man kann sie ebenso roh essen. Sie schmecken süßlich-nussig mit einer leicht würzigen Note. Ihre Konsistenz erinnert an...