Mousse au Chocolat

Süßes & Gebackenes

Dieses Mousse au Chocolat zerfließt unglaublich cremig im Mund. Das Rezept bekam ich von einer Freundin (die mir damals das Buch gab und den Weg zu Dr. Bruker und der Vollwertkost zeigte). Meine ganze Familie liebt das Mousse au Chocolat. Es gehört deshalb...

Rote-Bete-Red-Pepper

Suppen & Eintöpfe

Vitale Vollwertkost

Linsensuppe mit Zitrone

Suppen & Eintöpfe

Linsensuppe mit Zitronen? Linsen und Zitronen – noch nie gehört? In einem Restaurant, in der Nähe von Catania auf Sizilien, haben mich Spaghetti mit frischen sizilianischen Zitronen fast umgehauen! Das war unglaublich lecker – ich hätte mir diesen Genuss vorher nicht...

Brennnessel-Pesto

Aufstriche & Dips

Die Brennnessel ist eine wunderbare Heilpflanze. Ihr wird nachgesagt, dass sie Arthrose, Arthritis und Blasenprobleme lindern kann sowie entzündliche Darmerkrankungen positiv beeinflusst, da sie entzündungshemmend wirkt und noch dazu sehr eisenreich ist. Empfehlen...

Hirsebrot aus Hefeteig

Aufstriche & Dips, Brot & Brötchen

Braunhirse hat eine wundervolle Farbe. Aber ich wusste nie so richtig, was ich damit zubereiten kann. Da kam mir beim Brotbacken die Idee, ein Brot mit Braunhirse zu backen. Doch Hirse verfügt nicht über Gluten. Deshalb braucht sie »Unterstützung« durch glutenhaltige...