Vitale Landküche

Vollwertiges aus dem Fläming

Essen macht glücklich, richtig essen macht richtig glücklich! Natürlich genießen – sich Zeit nehmen für Zubereitung und den Genuss von Speisen, das ist das Credo der »Vitalen Landküche aus dem Fläming«. Sie setzt damit bewusst einen Kontrapunkt zu einer Lebenshaltung bei der Essen zur zeitraubenden Nebensache geworden ist. Mein Buch ist zugleich eine Hommage meine Heimat, an regionale, saisonale Produkte und an eine bodenständige Küche. Dazu bin ich durch den Fläming geradelt, habe alte Rezepte gesammelt, und erkundet was hier im Laufe des Jahres wächst. Entstanden ist ein Jahreszeiten-Pottpourri vom Frühjahr bis in den Winter. Was wächst zu welcher Jahreszeit und welche traditionelle Gerichte gehören dazu? Alle Rezepte sind zuckerfrei und den Erkenntnissen der vitalstoffreichen Vollwertküche Rechnung zubereitet.

Autorin: Michaela Barthel
Fotografie: Michaela und Helmut Barthel
176 Seiten, Maße 168 x 240 cm
moderne Klappbroschur
ISBN 978-3-9815286-0-2

Für Bestellungen außerhalb Deutschlands und Österreichs schreiben Sie einfach eine Email. Danke.
Email: info@vitale-vollwertkost.de

19,80 

Beschreibung

Vollwertig, saisonal und regional.

Richtig essen macht richtig glücklich! Fast 100 Rezepte haben wir ausprobiert, nur 70 haben den Kriterien einer vitalen Landküche standgehalten. Diese finden Sie mit einem ganzseitigen Foto in diesem Buch. Ergänzt wird die kulinarische Reise durch fotografische Impressionen. Sie vermitteln einen Eindruck von der Schönheit der Region und laden Sie ein, den Fläming selbst zu erkunden.

Eine Küche, die mich gesund gemacht hat

Es war einfach fabelhaft, was ich durch die Ernährung erleben durfte. Aber ein paar Worte zur Vorgeschichte: Einige Jahre nach Beginn meiner Selbstständigkeit wurde ich von einer Autoimmunkrankheit heimgesucht, Colitis ulcerosa und schweres Rheuma. Die Krankheit bestimmte mein Leben sieben Jahre lang. 1999 war ich praktisch arbeitsunfähig. Die Höhe der Medikation tat ein Übriges. Nach langer Suche fand ich selbst einen Ausweg und schaffte es, mit einer konsequenten Umstellung meiner Ernährung und viel Bewegung eine entscheidende Rolle. Auch eine grundlegende Lebensveränderung spielte eine Rolle.

Der Erfolg macht mich glücklich – und auch das hält gesund!

Innerhalb eines Jahres konnte ich die Krankheit zu besiegen: Ich war medikamentenfrei! Die Begeisterung für diese schmackhafte Ernährung führte dazu, dass ich eine Ausbildung zur Gesundheitsberaterin begann. In diesem Buch erzähle ich von der Entdeckung der regionalen und saisonalen Küche meiner Heimat – und koche einfache, traditionelle Gerichte wie sie typisch sind.

Zusätzliche Information

Gewicht 586 kg
Größe 168 × 240 cm

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Vitale Landküche“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Kontakt

Michaela Barthel

Telefon: 033701 57506
Telefax: 033701 90091

Email: info@vitale-vollwertkost.de