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Topinambur aus dem winterlichen Garten kann, solange es frostfrei ist, den ganzen Winter über geerntet werden. Er enthält Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 und Niacin. Die Gehalte an den Mineralstoffen Eisen, Kalium und Kalzium sind sogar höher als bei der Kartoffel....
Das würzige, bitter-süße Aroma des Thymian sorgt für eine warme und harmonische Geschmacksnote. Thymian ist für seine antibakterielle, antibiotische und schleimlösende Wirkung bekannt – er ist deshalb geradezu perfekt für die Herbst- und Winterküche! Geben sie...
