Beschreibung
EINFACHE REZEPTE – für die ganze Familie!
Ich habe mich sehr bewusst für den Titel »Die Vollwert-Fibel – für die ganze Familie« entschieden. Denn die Rezepte eignen sich für jedes Alter – vom Kleinkind bis zu den Großeltern – Familien immer bunt – und Genuss ist gemeinsam doch immer am schönsten. Das Buch ist mit 240 Seiten, 276 Fotos und 234 Rezepten prall gefüllt. Mein Credo von Beginn an: Nicht ein Foto mit Rezepte je Seite, sondern ein Foto und ein Rezepte in Variationen! Denn jeder kennt das: Fehlt nur eine Zutat – scheitert das Vorhaben! Ich möchte deshalb mit der Vollwert-Fibel von Michaela Barthel Angebote machen, so dass Ihr die Rezepte nicht nur an eure »Vorratskammer« anpasst, sondern vor allem an euren persönlichen Geschmack, an Eure Vorlieben: an die »ganze Familie«! Die Rezepte sind einfach und die Umstellung der Ernährung ist zusätzlich ausführlich erklärt.
VOLLWERTKOST FÜR EIN STARKES IMMUNSYSTEM von Michaela Barthel LEICHT VERSTÄNDLICH ERKLÄRT
Zu Beginn des Buches gibt es eine umfangreiche Einführung in die praktische Vollwertkost. Besonders umfangreich stelle ich das Frischkorngericht – als Herzstück der Vollwerternährung vor. So wird die Ernährungsumstellung für jeden einfacher. Seit über 10 Jahren halte ich Vorträge und gebe Kochkurse. Die vielen Fragen, die mir zur Ernährungsumstellung immer wieder gestellt wurden, habe ich für Sie hier in der Vollwert-Fibel von Michaela Barthel zusammengestellt, mit aussagefähigen Tabellen, Grafiken und Übersichten versehen, um den Einstieg so verständlich wie möglich zu machen. Die Do‘s und Dont‘s werden erklärt, die Vielfalt der Getreidearten, Saaten, Hülsenfrüchte, der Gemüse-, Kräuter-, Gewürz- und Früchtewelt wird aufgezeigt. Dazu gibt es hilfreiche Tipps für die Küchenpraxis zum Zeitsparen und Haltbarmachen.
Tipps zu praktische Küchenhelfern gibt es auch hier auf der Internetseite:
https://vitale-vollwertkost.de/product/vitale-vollwertkost-darmgesund-getreidemuehlen-mockmill-100
234 REZEPTE UND ÜBER 276 FARBIGE FOTOS
Gestartet wird mit dem Kapitel für Rohkost in Form von Salaten der vier Jahreszeiten. Wie man saisonale Früchte erkennt, was besonders gut zusammen passt, und wie man Salate mit warmen Toppings, Dipps und Dressings zu etwas Besonderem macht wird hier erläutert. Darauf folgt das Kapitel der warmen Gemüse- und Getreidegerichte, vom Risotto über Gegrilltes bis zum Puffer – die große Vielfalt der Getreide- und Gemüsesorten wir hier neu aufgetischt. Im dritten Kapitel der Vollwertbäckerei gibt es Rezepte für schnelle Brötchen, verschiedene Brote, Gemüsekuchen, Energieriegel und passende aromatische Brotaufstriche. Das vierte und letzte Kapitel gehört ganz den Leckereien – was wäre die Vollwertküche ohne vollwertig Süßes für die Seele! Schokoladiges, süsse Breie, Desserts, Obstaufläufe, Plätzchen, Kuchen oder Torten – auch hier gibt es immer Variationen für den individuellen Gaumen und für die Saison. Denn Genuss und ganz besonders das gemeinsame Genießen sind mehr als ein wunderbares Hobby.
Schritt für Schritt zu einem starken Immunsystem – LASSEN SIE SICH BEGEISTERN!
Einige der Rezepte auf diesem Blog sind ähnlich. Gleiche Rezepte wie im Buch kommen selten vor. Das liegt einfach dran, dass ich es liebe, immer wieder Neues auszuprobieren. Dabei habe ich immer die Hoffnung meine Leser zu inspirieren. Herauszufinden, was man persönlich mag, womit man man sich und den Lieben eine besondere Freude machen kann – denn das gehört zur Vollwertkost für mich dazu, genauso wie das gemeinsame Zubereiten, … das Gärtnern, Einkaufen auf dem Markt, Verkosten … eben alles für die ganze Familie!
ALLES VON MIR SELBST GETESTET – UND ES GEHT MIR HEUTE GUT!
Frage: Sind die Rezepte auch geeignet, wenn man unter Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Rheuma, Neurodermitis, Allergien … oder anderen Autoimmunkrankheiten leidet? JA, alle Rezepte sind geeignet – sie sind sogar extra dafür zusammengestellt! Da ich selbst an der Krankheit Colitis ulcerosa und an Rheuma gelitten habe, gibt es in meiner Küche nichts, von dem ich weiß, dass es mir nicht gut tun würde. Natürlich Zuckerfrei! Jedoch liegt die Ursache der Krankheiten auch in unserem Leben begründet, das Leben gemeinsam mit der Ernährung umzustellen fällt auch leichter!
Es gibt im Buch »Die Vollwert-Fibel von Michaela Barthel« keine Rezepte, die Fabrikzucker, Weißmehle oder Fertigprodukte verwenden. Die Rezepte im Buch sind überwiegend vegetarisch und auch vegan. Feta, Peccorino, Eier, Schmand, fettreicher Joghurt und Butter finden bei einigen Rezepten Verwendung. Es gibt jedoch KEINE Rezepte die Magermilchprodukte, Fleisch, Fisch oder Wurst enthalten. Wer Fleisch essen möchte, der kann sich mit einem kleinen Tischgrill selbst etwas zuzubereiten und seine Speisen damit ergänzen. Was jeder mag, und wieviel, liegt in seiner eigenen Verantwortung.
ICH MÖCHTE MIT MEINEN LESER*INNEN IN KONTAKT BLEIBEN
Das Buch habe ich in meinem eigenen Verlag herausgebracht. So behalte ich die Rechte über alle Inhalte und musste mich keinen äußeren Einflüssen beugen. Als Buchgestalterin und Kommunikationsdesignerin war es mir eine große Freude meine Erfahrungen für meine Leser aufzubereiten. Das Buch ist in Deutschland in einer umweltfreundlich arbeitenden Druckerei gedruckt worden.
Wer ein handsigniertes Exemplar haben möchte, kann das einfach am Ende der Bestellung als Bestellnotiz vermerken. Ich freue mich sehr, wenn Euch das Buch gefällt. Gern könnte Ihr mir hier Fragen zum Inhalt stellen oder Eure Meinung mitteilen.
Mehr Informationen und Rezensionen zum Buch finden Sie auch bei LovelyBooks:
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